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新疆傻老大瓜子怎么样,新疆八大盘是哪些菜,你觉得新疆八大盘怎么样? <#21---->


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你问的这句话有点问题,新疆饮食没有确切的规定八大盘。新疆人居住在纬度靠北天气寒冷,而且民风粗犷,为了储存能量抵御寒冷,养成了大口吃肉大碗喝酒的习惯,有很多美食都用大盘来盛菜。比如大盘鸡,大盘干煸鸡,大盘红烧鹅,大盘肚片,大盘胡辣羊蹄,大盘茄夹剌罐,手抓肉,拌面,炒面,手抓饭,这些食物都是用三十公分以上的大盘来装,有一家还用八十厘米直径的巨盘来盛大盘鸡,够一桌人海吃的。吃起来过瘾,份量又足,这才有西北新疆人的爽朗,大气。

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